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[人生感悟] 实拍民间传统茶叶制作过程

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本帖最后由 杨家界山庄88 于 2017-4-17 19:42 编辑


       茶叶,是人类三大绿色食品饮料之一。茶树叶子制成茶叶,泡水后使用,有强心、利尿的功效。茶树种植3年就可以采叶子。一般清明前后采摘长出4-5个叶的嫩芽,用这种嫩芽制作的茶叶质量非常好。茶叶制作既简单又工序麻烦,一般有一口大锅,一个大火灶,烧火后锅有50度左右温度,便可以开始制作了。把从大山里采摘来的野生茶叶,一次放500克左右,放在适当柴火慢慢均匀的翻炒。反复炒离锅7次,然后用双手尽力捏,经过7次炒捏出来的茶便是上等好茶,一般2斤生茶叶可做出来1斤茶叶。

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 楼主| 发表于 2017-4-17 19:40 来自红网论坛客户端 | 只看该作者
在大山里采摘的野生茶叶

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 楼主| 发表于 2017-4-17 19:44 来自红网论坛客户端 | 只看该作者
民间传统工艺,夫妻精心制作

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 楼主| 发表于 2017-4-17 19:46 来自红网论坛客户端 | 只看该作者
反复炒捏7次后,便做出来了上等绿色美食饮料。

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老师好帖,茶叶做的好,我喜欢做茶叶。
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发表于 2017-4-18 10:27 | 只看该作者
转自:平和琯溪蜜柚产业网:gxmycy.99114.com
7
发表于 2017-4-18 10:28 | 只看该作者
传统不能丢啊
8
发表于 2017-4-18 10:40 | 只看该作者
这种制作方法是家庭传统的制作法。反复炒离锅7次,然后用双手尽力捏,经过7次炒捏出来的茶便是上等好茶,一般2斤生茶叶可做出来1斤茶叶。——不一定是7次,只要新页放捞带卷就可以了,马上捞出来趁热用双手向一个方向揉搓,如果再向另一个方向,页子就会打开,显示茶叶很粗糙。我从小就是学着和妈妈这样做的,现在兄弟家里面还在做。清明和谷雨以前的新茶,一般3-4斤生茶叶才可做出来1斤茶叶。再后就可以2斤生茶叶可做出来1斤茶叶。
9
发表于 2017-4-18 10:45 | 只看该作者
做过茶叶的手,如果不赶紧洗干净,再碰到铁器,如果火剪,锅铲等,手就像木炭一样黑的。起了化学反应。
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发表于 2017-4-18 10:52 | 只看该作者
好的茶,要翻揉好几回,想要干的快,就把茶揉出来水拧干,但是,拧干水烤出来的茶叶贸易但是味道,如果揉多次后,仍然让原来的茶叶水吸在里面烤干的茶叶,味道经久……
11
 楼主| 发表于 2017-4-18 12:13 来自红网论坛客户端 | 只看该作者
谢谢网络说话 关注点评
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 楼主| 发表于 2017-4-18 12:13 来自红网论坛客户端 | 只看该作者
谢谢goodbf17 关注点评
13
 楼主| 发表于 2017-4-18 12:14 来自红网论坛客户端 | 只看该作者
谢谢kbrewy46150 关注点评
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 楼主| 发表于 2017-4-18 12:14 来自红网论坛客户端 | 只看该作者
谢谢1456661812 关注点评
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发表于 2017-4-18 12:41 | 只看该作者
原生态的茶叶好。。。。。。。
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发表于 2017-4-18 14:02 | 只看该作者
好。。。。。。。
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发表于 2017-4-18 14:25 | 只看该作者
主要是揉搓,火炒,应注意温度。
18
发表于 2017-4-18 14:34 | 只看该作者
民族的,世界的!
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发表于 2017-4-18 15:33 | 只看该作者
茶叶,是人类三大绿色食品饮料之一。
20
发表于 2017-4-18 15:57 | 只看该作者
手工茶除了自己动手,外面是买不到了.
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