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[原创文本] 米粉是家乡的悠悠乡愁:来晒晒您家乡的米粉味

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发表于 2017-5-22 10:39 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 邵阳老酒 于 2017-5-22 10:47 编辑

     一碗米粉,承载多少老邵阳人的悠悠乡愁,曾经的邵阳百年老店——盟华园,那一毛两分钱的经济面,那四毛钱的三鲜粉,到邵阳市区,去盟华园吃一碗面或粉,是老邵阳人的首选,就是到现在,想起盟华园那粉面的味道,还是让人垂涎三尺。

     邵阳米粉 江湖上有人说,吃过了邵阳的米粉,你才算真的吃过了米粉。邵阳米粉有两大特色,粗和硬,因为它是用米碾出来的,口感独一无二!

 
    邵阳米粉的特点,就是它的米粉本身就很有特色,筋道很好有韧性,入口粗犷但不失细滑,吃在嘴里特别的有嚼头,并且是当天现做的。再就是它的盖码不是一般的加工炒出来的,而是先把红辣椒在油锅里熬成红油后在加入肉一起熬,一直要熬到香气扑鼻为止,还有就是米粉煮好后,不加清汤,全部用的就是那些豆腐、猪肠、牛肉等等潲子的原汁汤,潲子的分量也特多,吃起来真的好爽好爽!邵阳米粉以回民米粉最正宗,又香又油又辣。呷完这碗米粉,你就可能像醉酒一般把持不住,你只觉得它香辣得你销魂荡魄,让你一生都会念念不忘。


    火辣的邵阳米粉由于太具地方特色,一直难以走出邵阳,这让无数在外的游子牵魂挂肚


     来吧!到邵阳就是吃上一碗米粉都值!!






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发表于 2017-5-22 12:01 | 显示全部楼层
哇塞!這麼大一碗,還那麼多肉,流口水了!
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 楼主| 发表于 2017-5-22 12:12 | 显示全部楼层
梦越芳园 发表于 2017-5-22 12:01
哇塞!這麼大一碗,還那麼多肉,流口水了!

邵阳城北路有一家老店,长沙来的友人都喜欢到那吃,味道与份额确实不错。
发表于 2017-5-22 12:33 | 显示全部楼层
一看就有食欲
 楼主| 发表于 2017-5-22 14:45 | 显示全部楼层

呵呵,家乡的米粉是游子的乡愁
发表于 2017-5-22 15:12 | 显示全部楼层
看起来分量不少呀
发表于 2017-5-22 16:44 | 显示全部楼层
邵阳老酒 发表于 2017-5-22 14:45
呵呵,家乡的米粉是游子的乡愁

095740fiod7blhcicbccji_副本.jpg
发表于 2017-5-23 11:12 | 显示全部楼层
攸县的米粉也很有名!
 楼主| 发表于 2017-5-23 13:36 | 显示全部楼层
廓斐 发表于 2017-5-23 11:12
攸县的米粉也很有名!

湖南有很多米粉好吃。
发表于 2017-5-23 14:13 | 显示全部楼层
好好吃的感觉哦
发表于 2017-5-23 14:26 | 显示全部楼层
晒晒您家乡的米粉味
发表于 2017-5-23 15:16 | 显示全部楼层
初来,请多关照。。
发表于 2017-5-23 15:17 | 显示全部楼层
东安的米粉也很好
发表于 2017-5-23 15:18 | 显示全部楼层
我们岳阳人喜欢吃扁粉
发表于 2017-5-23 15:18 | 显示全部楼层
胃口大开!!
发表于 2017-5-23 15:46 | 显示全部楼层
想吃了
发表于 2017-5-23 15:53 来自红网论坛客户端 | 显示全部楼层
想念家乡的米粉味
发表于 2017-5-23 15:57 | 显示全部楼层
不错  我喜欢吃牛肉的
 楼主| 发表于 2017-5-23 21:28 | 显示全部楼层
天目湖 发表于 2017-5-22 15:12
看起来分量不少呀

邵阳正宗的米粉确实要吃,但是在邵阳市区只有几家。
 楼主| 发表于 2017-5-23 21:29 | 显示全部楼层
桃江屠夫 发表于 2017-5-23 15:57
不错  我喜欢吃牛肉的

邵阳正宗的米粉确实要吃,但是在邵阳市区只有几家。
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