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常德工业记忆 ——茶厂没了,茶犹香

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发表于 2017-8-25 18:05 | 显示全部楼层 |阅读模式
     桃源县沙坪镇,雪峰山余脉北侧山地与丘陵的交接地带,穿镇而过的澄溪通往沅江。
    曾经名声显赫的湖南省桃源茶厂就在这里,热闹了半个世纪的厂区,如今在镇区的边缘慢慢被人遗忘。但是,在常德乃至中国茶叶发展史上,这是一处无法绕开的地方。
   盛夏的阳光里,记者走进充满时代气息的厂门,一路捡拾起这些沉落在光阴里的记忆。
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来自群组: 红网常德人
 楼主| 发表于 2017-8-25 18:09 | 显示全部楼层
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绕过依旧散发着浓烈桐油气息的毛茶仓库,镌刻着“同德堂”的石碑在厂区的一角被凉亭护佑着。出生于沙坪镇的制茶师刘化云站在石碑前,颇为感慨。“这是我祖上的茶行。”

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地处湘西北的桃源县,南枕莽莽雪峰,北倚巍巍武陵,历来是中国茶叶的主产区。

而桃源红茶的生产始于清同治四年(1865年)。当时,世界茶市倾向于红茶,需求量激增,江西、广东商人鉴于桃源茶质上佳、茶工技艺精湛,便就地设庄制作红茶,以沙坪镇为集散埠头,整箱整箱的茶叶先从澄溪放排到沅江,经汉口转售海外。

“澄溪两岸,茶行林立,火排和木船多如牛毛。”刘化云祖上的“同德堂”茶行,就在澄溪南岸。

由于世事变迁,桃源县的各大茶行,到了1949年相继停业。为了恢复和发展茶叶生产,中国茶叶公司在安化成立了安化支公司,因为运输成本太高,桃源当地的农民强烈要求“茶叶就地收购,就地加工。”

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沙坪镇地处桃源茶叶产区中心地带,历来是茶商集聚之地,湖南省茶叶公司将厂址选定在了这里。“当时,省公司从各个兄弟厂抽调了大批人力、物力和财力援助建厂,光制茶工就抽调了30多人。”

今年71岁的刘方玉伴随着湖南省桃源茶厂出生、成长,他的父母当年就是从安化茶厂抽调过来的制茶工。
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 楼主| 发表于 2017-8-25 18:12 | 显示全部楼层
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     桃源茶厂从建厂开始,就一直是国家精制加工生产红茶的定点厂家,生产的工夫红茶除了少量在国内销售外,绝大部分远销欧美各国。

“从清末开始,湖红工夫茶兴起,因其‘清香厚味,十倍武夷’,很受国内外市场欢迎。”刘化云回忆。

     “我们的厂在精制加工方面,确实有一套。”84岁的敖胜甫是桃源茶厂的第8任厂长,也是参与建厂的元老级人物。“当年的红毛茶进厂后,首先是验收定级归堆,然后打火入仓,然后就是精制加工的全过程。

      在整个过程中,必须根据每年茶叶原料的老嫩、粗细不同,采取必要的技术措施。”敖胜甫清楚地记得,当年苏联对于茶叶的品质要求非常严苛,“一点儿不行就降级。”

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       为了满足向苏联出口的要求,茶厂对厂区的卫生条件进行了大力整改,“修建了垃圾站、水冲厕所、更衣室,在车间的工人必须戴帽换鞋。”

       1957年,中央决定在湖南省进行红碎茶试制,湖南决定在桃源茶厂进行。红碎茶是国际茶叶市场的大宗产品。而在当年,这种茶叶的生产才刚刚起步。

        “这次试验非常成功,外形符合统一参考样,内质达到了各类花色前后一致,而且一批优于一批。”

      现在的人或许很难相信,早在1959年,桃源茶厂就在工艺流程上进行了机器大联装,实现了茶叶加工自动化。“全厂干部职工自力更生,因地制宜,土法上马,成功实现了目标。”

      那一年,全国制茶机械联装自动化经验会在桃源茶厂召开,全国98个茶厂都有人参加。
 楼主| 发表于 2017-8-25 18:16 | 显示全部楼层
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   “我们的原料收购量,从最开始的1.3万担逐年上涨,到了1984年,有了4万多担。”敖胜甫清楚地记得,桃源茶厂曾是多么的令人向往。

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       工厂生产的红茶,每年的创汇,最高时有300多万美元,落实到每个员工身上,就是高出当地人一截的工资待遇。“我们的工资是国家一级,比地方上的高5块,而发下来的奖金比工资还高。”公共浴室、养殖场、子弟学校、电影院……茶厂的干部职工,享受着远超当地人的生活水平。

      因为产销两旺,桃源茶厂为了保证原料来源,将收购的范围扩展到了桃源、沅陵、常德这3县,同时还在当地扶植茶叶生产。如今的厂区很寂静,而当年从6月到11月的茶叶生产季,这里仅仅拣梗工序临时雇请的女工就有2000多人。

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       在改革开放的大潮里,由湖南省茶叶公司和桃源县财贸办双重领导的桃源茶厂开始风光不再。“茶叶市场放开后,原料收购困难,税收增加,贷款利息升高,货款也难以收回。”

        1998年,桃源茶厂停产了,刘方玉和他的工人兄弟们,开始感受到改革带来的“阵痛”。“要我们自谋职业,很多青年职工想不通。”刘方玉想法不一样,这位行政科的干部主动下海打工,挖金、抓黄鳝,一点都不端架子。他知道,企业总有起起落落生生死死,但那山上的茶叶,依旧是这片土地上弥足珍贵的财富。


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