红网首页设为首页收藏本站
 

红网论坛

 找回密码
 注册

只需一步,快速开始
搜索
查看: 407|回复: 0

[线路攻略] 这些美味的小吃原来都在这里

[复制链接]
发表于 2017-9-13 11:56 | 显示全部楼层 |阅读模式

在台湾,小吃的意义重大,它的哲学是经常吃而且要吃得好。台北有近40种精致的街边小吃。每当你认为已经找到最好的小吃,总会有另一家超越他。
台湾的小吃结合了闽南,潮州,福建以及日本的佳肴。这种食物间联姻的形式就造就台湾各色各样的美味。如果你问台湾当地的朋友那种是岛上最好的小吃,友谊的小船一不小心说翻就翻。
今天为大家介绍几款广受追捧的台湾小吃
绝对是你游玩台湾的最好理由!
卤肉饭
有这样一句台湾俗语,如果你看到哪家的烟囱上有缕缕青烟,那么那家一定在做卤肉饭。由此可见这种小吃的流行度。一碗好的卤肉饭,它的五花肉被精心切过,但并不太碎,慢慢在有5种香料的汁里炖制。之后将做好的肉浇在热米饭上,一碗香甜,微咸的卤肉饭堪称完美。
卤肉饭.jpg

牛肉面
当一种面有自己的节日时,人们对他的喜爱便成为一种痴迷了。无论是光顾世界上最贵一碗的牛肉面店(10000台币或是334美元),还是在街上偶然发现的临时摊点,总会令你满意而归。
牛肉面.jpg
珍珠奶茶
珍珠奶茶是台湾人所钟爱的“QQ”口感,这个可爱的声音代表嚼的声音,就像奶茶里的木薯球。据说这种饮料的制作是出于无聊。制作者在1998年决定性的一天将一些甜的木薯布丁扔进了冰的阿萨姆邦茶,于是台湾一种伟大的小吃就诞生啦!
珍珠奶茶.jpg

担仔面
你将会喜欢一个叫做度小月的小店,它也是你来台湾必去的一站。这个标志性的小店在1个世纪前起源于台南。一个渔夫在淡季时卖这种面,并且异常成功,这个渔夫也不再打渔了。这家店的招牌面是在三鲜汤中加入豆芽,香菜,猪肉丁和鲜虾米,将咸味发挥的淋漓尽致。
担仔面.jpg

铁蛋
之所以被称为铁蛋,是因为它硬的就像钉子。这个如橡胶似的耐嚼的蛋,由于在酱汁中长期煮炖被染成了黑色,它是台湾容易让人上瘾的美味。通常由鹌鹑蛋制成,这些小球被泡在酱汁中,之后在空气中风干。这个过程要被重复很多遍,直到它的蛋白质变硬并获得预期的嚼劲。
铁蛋.jpg

盐酥鸡
台湾足可以给自己的盐酥鸡办个展览会,在传统祭祀的时候常会制作一只巨大的盐酥鸡。不仅如此,鸡米花也是相当诱人的一种美味。整鸡会被切成大块浸泡在卤汁和面糊中,炸透后即可撒上椒盐食用。这种美味遍及城市的每一个角落。
盐酥鸡.jpg

胡椒饼
这可谓是夜市中必尝的小吃,胡椒饼酥脆的外壳里有多汁的猪肉馅,它混合着芳香的黑胡椒。在土炉边烘烤后的胡椒饼是对胡椒的颂歌。
胡椒饼.jpg

大肠包小肠
在台湾的各个夜市,猪肉肠都具有很高的人气。但是,和大肠包小肠比起来还是有些不足为道。大肠包小肠和热狗有十分相似,不过要将包裹着猪肉肠的面包换成糯米。富有嚼劲的香肠搭配软糯的米粒,那种滋味无可挑剔!
大肠包小肠.jpg

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

 

Processed in 0.119217 second(s), 24 queries

快速回复 返回顶部 返回列表