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研究称:“吃素能防癌”,你知道吗?

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发表于 2017-9-20 15:52 | 显示全部楼层 |阅读模式
近日,由美国癌症研究中心(AICR)和世界癌症研究基金会(WCRF)共同发布的新报告指出:每天吃全谷物(Whole Grains)食品,如糙米或全麦面包,可降低罹患结直肠癌的风险。
  饮食、营养、健身以及结直肠癌等相关研究也发现,经常食用热狗、培根以及其他加工肉类都会增加患结直肠癌的风险。另有证据表明经常健身可预防结肠癌。
哈佛公共卫生学院(HarvardTHChan School of Public Health)营养与流行病学首席研究员EdwardL.Giovannucci指出:“结直肠癌是最常见的癌症之一。报告中提出,人们可以做很多事情降低患癌风险。该综合性报告的结果是非常可靠而明确的:饮食与生活方式是影响结直肠癌的重要因素。”
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  一项新的针对饮食、体重和健身是如何影响结直肠癌风险的评估报告分析了99项研究,涵盖了2900万人的数据,其中超过725万的人被诊断罹患结直肠癌。
  增加结直肠癌风险的其他因素包括:
  1、食用大量的红肉(每周超过500克熟肉),如牛肉或猪肉;
  2、超重或肥胖;
  3、每天喝两杯或更多的含酒精饮料(30克酒精),如红酒或啤酒;
  4、利用纤维、运动和谷物降低患癌风险。
  报告的结论表明,每天吃大约三份(90)的全谷物,结直肠癌的风险将降低17%。食用富含纤维素的食物也会降低结直肠癌的风险。
  针对运动健身,与极少运动的人相比,热衷健身的人罹患直肠癌的风险更低。在美国,结肠直肠癌是男性和女性中第三常见的癌症,每天诊断有371例。据AICR估计,通过改善生活方式每年可减少47%的美国结肠直肠癌病例。
  Giovannucci说:帮助预防结肠直肠癌的许多方法对于整体健康都很重要,如维持瘦体重,适当运动,限制红肉和加工肉,多食用的全谷物和纤维等因素会大大降低风险。每天将酒精限制在最多两杯,戒烟也会降低风险。
  降低风险的新证据:鱼、水果和蔬菜
  该报告中发现了饮食习惯与结直肠癌的相关性,但并不十分清楚。有限的证据表明,非淀粉类蔬菜和水果的摄入量过低会增加患病风险。每次摄入量低于100(约一杯)的风险较高。
  能降低结肠直肠癌风险的是鱼类和富含维生素C的食物(如橙子、草莓和菠菜)AICR营养计划总监Alice Bender表示,植物性饮食(Plant-based Diet)在降低癌症风险中发挥着重要作用。用全谷物代替一些精制谷物,多吃植物性食物,如水果,蔬菜和豆类,将为您提供含有抗癌保健化合物的饮食,并帮助您控制体重,从而降低罹患癌症的风险。
  Bender提到,当涉及到癌症时,没有任何可以保证治愈的方法,但很明显,现在有很多选择可以降低结肠直肠癌和其他癌症的风险。
  该报告是美国癌症研究中心的连续更新项目(Continuous UpdateProjectCUP)的一部分,该项目监测和分析来自世界各地的癌症预防研究,并得出结论,给出如何通过调节体重、饮食和体育活动降低患癌症的风险。
通过“吃素能防癌”的相关介绍,希望对您的生活带来帮助,如需更多了解,欢迎登陆深圳恒生医院官方网站:http://www.hsyy.com.cn/,或拨打恒生医院24小时免费健康热线0755-27791111。同时,欢迎关注“深圳恒生医院”新浪微博及微信公众号,深圳恒生医院肿瘤科祝您健康!
(图文来源于网络)

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