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生炒排骨#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法步骤

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发表于 2017-9-26 16:35 | 显示全部楼层 |阅读模式



  1. 准备材料:排骨洗净,一瓶金龙鱼外婆乡小榨菜籽油2. 排骨用15毫升生抽、10毫升料酒、砂糖 10克和淀粉以及一只鸡蛋腌制


  3. 排骨用手把调料抓匀,腌制10分钟


  4. 在腌制10分钟时,准备调料,把30毫升生抽、30毫升米醋和45克砂糖拌匀,青红椒切小块


  5. 炒锅倒入金龙鱼菜籽油


  6. 炒锅烧热油,油要烧至六七成热,可以用筷子放进检验,筷子旁边起泡泡,就够热度了


  7. 排骨滤掉汁,放入热油


  8. 将排骨炸熟,捞起滤油


  9. 倒出多余的油,留下一点油,爆香姜蒜,倒入调料,翻炒几下


  10. 放入青红椒,翻炒几下


  11. 加入水淀粉,煮沸后放入炸熟的排骨,让排骨沾满酱汁盛碟


  12. 成品

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