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酱香肉末茄子煲#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法步骤

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发表于 2017-9-28 16:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
  酱香肉末茄子煲#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法步骤

1. 准备食材:茄子切条,红椒切粒2. 热锅下入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油3. 油热一点放入蒜泥炒香,再加入豆瓣酱拌匀4. 下入肉末翻炒,加一点料酒、生抽和糖调味5. 茄子用微波炉叮4分钟到软熟,下入锅中跟肉末一起炒6. 加入小半碗水大火烧开转小火炖7. 汤汁基本收干加入红椒粒,加少许盐继续翻炒,倒入加了鸡汁的水淀粉勾芡出锅8. 切小葱花洒在上面就可以吃啦
  小贴士
  这里用了偏甜口豆瓣酱,如果喜欢辣味可以换成辣味豆瓣酱再加辣椒~


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