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跑120公里去喝喜酒,这道美食值吗?

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发表于 2017-10-6 11:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
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把活猪现杀下来的猪血,听说民间猪血做法非常多,但是这种传统猪血的做法已经几乎失传,只有少数民族才有的独特烹饪方法!
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一般这道美食,都是用来招待贵宾和酒席的时候才会做,看似非常简单步骤却非常之多及复杂
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将调好的猪血灌进猪小肠,以前使用使用竹子来将猪血灌进去,现在是使用专门的机器来灌输

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每一道工序都有专门工具来制作,需要3-5人才能完成
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一根肠子5米灌满需要30-50分钟
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将灌好的血肠放到锅里煮沸至熟透

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煮好切入盘,切法也是非常的讲究,方向不能切反,好切成菱形小块
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上桌后加上一些酱料,吃起来口感就特别好,在城市绝对是吃不到,今天跑120公里吃到这个美味算超值了!


发表于 2017-10-6 15:38 | 显示全部楼层
米肠,超级好吃,朝鲜族的传统美食,其实最有营养的是生喝猪血,低血压直接能喝成高血压!!!
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发表于 2017-10-6 17:03 来自红网论坛客户端 | 显示全部楼层
发表于 2017-10-6 17:09 来自红网论坛客户端 | 显示全部楼层
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发表于 2017-10-6 19:35 | 显示全部楼层
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发表于 2017-10-6 19:35 | 显示全部楼层
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发表于 2017-10-6 21:04 | 显示全部楼层
   灌血肠有点象灌香肠,只是血肠煮新鮮的吃,香肠是烘烤干了再吃。血肠口感肯定好。
发表于 2017-10-7 07:24 | 显示全部楼层
发表于 2017-10-7 15:28 | 显示全部楼层
发表于 2017-10-8 12:03 来自红网论坛客户端 | 显示全部楼层
发表于 2017-10-8 13:44 | 显示全部楼层
发表于 2017-11-25 10:26 | 显示全部楼层
发表于 2017-12-4 15:18 | 显示全部楼层
发表于 2017-12-21 15:03 | 显示全部楼层
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