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[摄影天地] 【手机随拍】街边卖馕人

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发表于 2017-10-8 21:02 | 显示全部楼层 |阅读模式
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                     【手机随拍】街边卖馕人


                                       图/文  廓斐



  俺喜欢吃馕,因为它有嚼头。尤其是在喀什吃的馕,看上去硬,吃起来香酥可口,让我一直在回味。


  馕是新疆各族喜爱的主要面食之一,已有两千多年的历史。馕的外皮为金黄色,古代称为“胡饼”、“炉饼”。馕以面粉为主要原料,多为发酵的面,但不放碱而放少许盐。

   据考证,“馕”字源于波斯语,流行在阿拉伯半岛、土耳其、中亚细亚各国。维吾尔族原先把馕叫做“艾买克”,直到伊斯兰教传入新疆后,才改叫“馕”。 传说当年唐僧取经穿越沙漠戈壁时,身边带的食品便是馕,是馕帮助他走完充满艰辛的旅途。

   昨天在热闹的文艺路口,看到街边的新疆人在摆摊现做现卖馕,俺用手机拍了几张图片来分享。


已有 3 人评分红网币 收起 理由
牛眼看麻阳 + 10 感谢爆料,让更多人知道发生在身边的事情
吉翁 + 3 楼主有才,非常精彩的原创内容
朱用休 + 20 精美图文,赏心悦目。

总评分: 红网币 + 33   查看全部评分

 楼主| 发表于 2017-10-8 21:15 | 显示全部楼层
小伙子一直站在馕坑边贴馕饼,也够累的~
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 楼主| 发表于 2017-10-8 21:17 | 显示全部楼层
馕坑呈圆形,用土烧制而成。
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 楼主| 发表于 2017-10-8 21:19 | 显示全部楼层
简单的晚餐将就着吃~
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 楼主| 发表于 2017-10-8 21:21 | 显示全部楼层
看来生意还不错!
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 楼主| 发表于 2017-10-8 21:22 | 显示全部楼层
又卖出两个~


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发表于 2017-10-8 21:26 | 显示全部楼层
廓斐 发表于 2017-10-8 21:17
馕坑呈圆形,用土烧制而成。

馕很好吃,我们一家老少都爱吃,原来湘潭万达有个新疆店做馕,自五一后那个店不见了。欣赏株洲的新疆馕。
发表于 2017-10-8 21:27 | 显示全部楼层
欣赏廓版报道。哪天到株洲买馕去。
 楼主| 发表于 2017-10-8 21:36 | 显示全部楼层
吴大哥0 发表于 2017-10-8 21:26
馕很好吃,我们一家老少都爱吃,原来湘潭万达有个新疆店做馕,自五一后那个店不见了。欣赏株洲的新疆馕。 ...

到株洲来买咯
 楼主| 发表于 2017-10-8 21:41 | 显示全部楼层
吴大哥0 发表于 2017-10-8 21:27
欣赏廓版报道。哪天到株洲买馕去。

欢迎!也可给我地址,速递!
发表于 2017-10-8 23:05 | 显示全部楼层
长知识、长见识了。这种馕我第一次见到。
发表于 2017-10-9 04:07 来自红网论坛客户端 | 显示全部楼层
记实佳作,点赞
发表于 2017-10-9 14:33 | 显示全部楼层
兰州拉面蛮喜欢,这个我还以为是饼呢,没吃过,那时尝尝
 楼主| 发表于 2017-10-9 20:02 | 显示全部楼层
老马识途123 发表于 2017-10-8 23:05
长知识、长见识了。这种馕我第一次见到。

有机会见面时带给马版尝尝~
 楼主| 发表于 2017-10-9 20:03 | 显示全部楼层
迷底 发表于 2017-10-9 04:07
记实佳作,点赞

谢谢谜底老师支持!
 楼主| 发表于 2017-10-9 20:04 | 显示全部楼层
华山村夫 发表于 2017-10-9 14:33
兰州拉面蛮喜欢,这个我还以为是饼呢,没吃过,那时尝尝

兰州拉面是甘肃的,馕是新疆的,呵呵~
发表于 2017-10-9 20:32 | 显示全部楼层
廓斐 发表于 2017-10-9 20:02
有机会见面时带给马版尝尝~

谢谢廓版关爱,以后有机会再说。
发表于 2017-10-9 21:10 | 显示全部楼层

谢谢,有需求的时候可能会来呢!
发表于 2017-10-9 21:11 | 显示全部楼层
廓斐 发表于 2017-10-8 21:41
欢迎!也可给我地址,速递!

谢谢廓版!去年在新疆看到很多人带馕回湘!
发表于 2017-10-9 21:28 | 显示全部楼层
馕是新疆的,
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