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156...【我想有个家】48年前,我感觉家的味道就是“饱”的味道

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发表于 2017-11-27 15:44 | 显示全部楼层 |阅读模式



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48年前,我感觉家的味道就是“饱”的味道


    1969年元月5日,才16岁的我们离开生我养我的城市,离开父母,离开学习四年的校园,响应老人家的号召,上山下乡来到茶陵县八团公社安家落户,接受贫下中农的再教育。

    我们生产队是一个位于罗霄山脉中部的高海拔山窝子里。我们班的16名同学在这里安下了新家。刚刚进入社会的我们,在这里尝到了“成家”的辛苦,“当家”的不易,“持家”的艰难。生活少不了一日三餐,一日三餐要吃饭吃菜,要打米种菜,烧火打柴,挑水做饭。这些基本生活知识我们都要从头学起,认真实践。例如吃饭要有米,要米就要碾米。当年我们从生产队领回的口粮是谷,要碾成米还要经过好些辛苦:要挑谷到山下大队部的碾米坊去碾米,水轮机碾米要堵水、开闸、再通过皮带传动碾米机。这样碾出的米还夹杂了不少谷头,又要用筛子筛出谷头,黄橙橙的谷子经过挑,打,吹,筛才变成白花花的大米。就此一点,让我们尝够了“谁知盘中餐,粒粒皆辛苦”的味道。

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这是48年前我们知青的家,部分同学的合影。


    十几个知青的大家庭里吃一锅饭也很不容易,很快我们的管理就明显跟不上。刚开始我们按照每人半斤米下锅做饭,一餐煮8斤米也不算少了。可是,我们都是长身体的时候,加上大锅饭吃“抢食”,个个都能征善战。有的同学吃第一碗饭加快速度,盛第二碗饭压紧垒高,搞得最后总有几个同学还没有添第二碗,锅里的饭就没有了。实行了一段“大锅饭”以后,大家感到不公平,只有改成“定量”供应。搞盆子饭。用能蒸半斤米的盆子蒸饭。生产队为我们打制了新的蒸笼,这样初步解决了吃饭的“公平”问题。但吃菜仍旧是困扰我们的“老大难”。这里是高寒山区,日照时间短,气温低,蔬菜不容易生长,我们自己种的菜十天半月长不起来,当地农民的菜也满足不了我们。只有派人下山赶场,买回来一些海带和腌菜,知青家的菜很多时候是吃海带汤和腌菜汤。这还算好的,后来海带腌菜没有了,有同学发明了打蛋汤,一锅盐水,用一个鸡蛋打汤,分成16碗,其实就是盐水汤,不过每碗还能看见几丝蛋花。

    由于每天要出工劳动,十六七岁长身体的我们个个能吃,因为缺油少菜,山里水呈碱性更加使人容易饥饿,能吃的我们很快也是寅吃卯粮,到月底经常断粮断顿。没有办法,我们就坚持按照“忙时吃干,闲时吃稀”,“忙时吃精,闲时吃粗”和“忙时多吃,闲时少吃”的方针安排生活。就是出工时吃干饭,下雨休息时吃稀饭,或用红薯等粗粮当饭。当时生产队是五斤红薯当一斤粮食,为了吃饱一点,我们经常是用红薯当饭,用红薯做菜,有时连续几天吃红薯,翻着花样吃,天天吃,吃得大家都厌烦了,直到现在我们许多同学一想起吃红薯就会反胃。不出工的时候就吃两餐或一餐。我们大队有一名知青,就因为节约粮食不出工连续睡觉48小时,在公社知青大会上点名。

    挨过饿的人才懂得饱的味道。

    第一年春节回家,我们经鸾山,过酒埠江,转醴陵路程两天一晚回到家时,正逢家里蒸笼里蒸着两屉馒头,我一个人狼吞虎咽全部干完。好像是我第一次感觉到吃饱饭的滋味和满足!

    几十年过去了,我们的国家早已经解决了人民的温饱问题,百姓的生活水平步步升高。饮食不再是粮油菜,而是强调肉蛋奶。鱼肉海鲜已成为百姓的家常菜,山中野菜成为桌上珍馐。百姓生活犹如天天过年过节,营养过剩的疾病也在悄然而来。今天大家的饮食生活更加讲究质量,讲究营养,讲究科学,讲究吃的结构和档次。一日三餐讲究早餐吃得精吃得好,中餐不要太饱,晚餐要吃得少。强调多吃蔬菜水果,辅以五谷杂粮,食品绿色环保。我们相信,在以习近平为核心的党中央领导下,人民群众的生活将会越来越好,越来越幸福!




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    本文已收录《“我想有个家”第四季“品家”》美食主题征集活动,参与活动http://bbs.rednet.cn/thread-47325069-1-1.html
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廓斐 + 30 + 5

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 楼主| 发表于 2017-11-27 15:49 | 显示全部楼层
写一篇征文,起个抛砖引玉的作用吧!
红网移动社区 - 发现·分享·改变
发表于 2017-11-27 17:40 | 显示全部楼层
好文!赞!
发表于 2017-11-27 17:44 | 显示全部楼层

我们这代人酸甜苦辣样样尝过,诚愿老百姓生活像芝麻开花节节高!欣赏吴版征文佳作!
发表于 2017-11-27 17:57 | 显示全部楼层
挨过饿的人才懂得饱的味道。
确实!
发表于 2017-11-27 18:44 | 显示全部楼层
吴大哥0 发表于 2017-11-27 15:49
写一篇征文,起个抛砖引玉的作用吧!

还是你的体会深刻。
发表于 2017-11-27 19:12 | 显示全部楼层
那个年代,温饱就是幸福!
发表于 2017-11-27 22:16 | 显示全部楼层
永恒的记忆
发表于 2017-11-28 08:45 | 显示全部楼层
不忘初心,继续前进,人民群众的生活将会越来越好,越来越幸福!
发表于 2017-11-28 09:32 | 显示全部楼层
随着时代的进步,人们对幸福的要求也有所不同。佳作
头像被屏蔽
发表于 2017-11-28 15:45 | 显示全部楼层
48年前,缺衣少食,苦啊!

欣赏、学习、支持版主的佳作!
发表于 2017-11-29 14:22 | 显示全部楼层
磨难是份难得的人生体验。欣赏吴版主佳作!
发表于 2017-11-29 20:54 | 显示全部楼层
欣赏吴版佳作。艰难岁月里过来的人才知饿的滋味,饱的珍贵。
 楼主| 发表于 2017-11-30 08:50 | 显示全部楼层

谢谢您的首席欣赏。
 楼主| 发表于 2017-11-30 08:52 | 显示全部楼层
yinzhijun0737 发表于 2017-11-27 17:44
我们这代人酸甜苦辣样样尝过,诚愿老百姓生活像芝麻开花节节高!欣赏吴版征文佳作!

谢谢尹总关注支持,遥祝朋友幸福吉祥!
 楼主| 发表于 2017-11-30 08:55 | 显示全部楼层
廓斐 发表于 2017-11-27 17:57
挨过饿的人才懂得饱的味道。
确实!

感谢廓版支持鼓励!主要还是为了抛砖引玉。
 楼主| 发表于 2017-11-30 08:59 | 显示全部楼层
王排 发表于 2017-11-29 20:54
欣赏吴版佳作。艰难岁月里过来的人才知饿的滋味,饱的珍贵。

谢谢,确实是这样,饱受饥寒的人才知太阳的温暖,粮食的珍贵。
 楼主| 发表于 2017-11-30 09:01 | 显示全部楼层
蒲建知 发表于 2017-11-29 14:22
磨难是份难得的人生体验。欣赏吴版主佳作!

谢谢蒲老师,您也是饱经风霜,向您学习!
 楼主| 发表于 2017-11-30 09:01 | 显示全部楼层
茂盛草 发表于 2017-11-28 15:45
48年前,缺衣少食,苦啊!

欣赏、学习、支持版主的佳作!

感谢支持!
 楼主| 发表于 2017-11-30 09:03 | 显示全部楼层
老马识途123 发表于 2017-11-27 19:12
那个年代,温饱就是幸福!

谢谢马版,您有亲身体会。
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