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病死猪肉和鲜猪肉难以区分?只需看这个部位,2秒鉴别!

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发表于 2018-1-28 21:43 | 显示全部楼层 |阅读模式

猪肉是饭桌上少不了的一道饭菜

但在生活当中

有多少人能认出鲜猪肉与变质猪肉的区别呢

今天小编就来教太家怎么样识别吧

其实很筒单在购买猪肉的时候


只需要注意以下四种做法就可以了

一看颜色

好的猪肉颜色星淡或者鲜级

不安全的猪肉颜色往往是深级色或者紫纽色

猪脂眆层厚度适宜是洁白色没有黄瞟肉


在肉皮上盖有检验合格的章为健康猪肉

二闻气味

新鲜猪肉气味有点迪腻而回是正常气味

变质猪肉不论在肉的表层还是深层

均有血腥味腐臭味及其他异味


三弹性

新鲜猪肉肉质紧密富有弹性

用手指按压凹陷后会立即恢复

变质猪肉由于自身被分解严重

组织失去原有的弹性


用手指按压凹陷后不能恢复

看脂眆

新鲜肉脂眆量白色或乳包色有光泽

变质猪肉的脂眆呈级色黄色或绿色等异常色泽

以上就是鲜猪肉与变质猪肉的分辨方法

你学会了吗除了这些以外

你还知道哪些分辨鲜猪肉与变质猪肉的方法呢


发表于 2018-1-28 22:07 | 显示全部楼层
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