炉锅、食油成宝贝 【原创】
上集讲到1961年农历12月28日,传闻章大队长家杀肥猪。那年头,杀一头猪,可比今天哪家买套房还稀奇。又讲到章西嬷买了5斤饼干,但路上一块也不给大家吃,小湘平年小有志气,连望也不望章西嬷那袋饼干一下。回到家,已是日近中午时分,早已饥肠辘辘,没油腥的青菜送“烂巴饭”也只能吃个半饱、、、、、、 农村过去的苍桑年代,农民们的酸辛苦辣,袁湘平记忆犹新,亲身经历的岁月,耳闻目睹的往事,使人感慨万千、唏嘘不已,待湘江诗人笔下娓娓道来,让大家茶余饭后增点乐趣,有所教益。 1958年,全国“大跃进”,农村成立了人民公社。
穷年忧黎元,叹息肠内热。 自1958年至1961年上半年,广大农村社员们都是吃饭在“公共食堂”、住房可以统一平调、出工不计算报酬、劳动力统一安排、社员们伙食不要交费、财产全体社员共享,过着“一大二公”的“共产主义”生活。社员们终年没有闻过肉香,天天吃着没有油腥的蔬菜,“烂巴饭”填不饱肚子,一个个饿得骨瘦如柴。
那年月,搞“一大二公”、“一平二调”,不论男女,都必须出工,还经常平调到外大队、外公社“大战”水利工地、“支援”、“突击”等。 那年月,社员们经常出早工,抢插季节甚至半夜喊扯秧,而肚子内又没油水,所以,得“水肿病”的多,饿死人的事情也经常见。
社员们度日如年,在贫穷、饥饿、劳累中苦熬了三年,好不容易盼到了1961年, 刘少奇主席亲自下乡深入调查农村公共食堂状况、农民生活等问题,为解散公共食堂,扭转“五风”,解决广大农民吃饭大事,刘少奇主席做出了正确抉择,1961年下半年,刘主席指示解散“公共食堂”。 心中为念农桑苦,耳里如闻饥冻声。争得大裘长万丈,与君都盖洛阳城? 刘少奇在1961年4—5月回湖南宁乡花明楼和长沙天华大队等地进行的农村调查以及在调查后所作出的“解散农村公共食堂”等重大决策,在当时党内极左路线甚嚣尘上的历史背景下,是一个真正伟大的无产阶级革命家,面对极其险恶的政治、经济形势而勇往直前救民于水火的伟大壮举。刘少奇在党和人民生死存亡的紧急关头,挽救了党、拯救了亿万饥民的生命。其影响和作用,在中国共产党的历史上不亚于遵义会议,可以媲美挽救民族危亡和延续中华民族的生存和发展八年的抗日战争。 但刚散食堂时,社员们又为煮饭的炉锅、粮食、油、燃料等发愁。因建食堂时,多数社员家中的灶被挖了,锅被砸掉“大炼钢铁”去了。这时,上面紧急调拨了一批铁锅下农村,但买锅必须“凭证”供应,自然僧多粥少,人们又为没炉锅着急。米暂由大队统一按人定量配发,食油、柴火等堪为稀有宝贝了! 袁娭毑家中收藏了一个古铜烟袋,古时,人们用铜烟袋、又称为水烟袋来吸烟,据言可过滤烟油、降低火气,60年代前,这种铜烟袋还常见,生产队有个罗老汉,因担任生产队长家中藏有两个炉锅,这可也是宝贝哟。
因罗老汉嗜爱吸烟,袁娭毑便忍痛用家藏古铜烟袋换取罗老汉家一个铁炉锅,袁娭毑一家才得以有炉锅煮饭吃。
当时,板华公社有个罗冰安,人最灵泛,洗磨子、锈水缸(水缸开裂缝、又为之补好)、刻章子等样样干。罗冰安又有些爱打歪主意,如到工厂下水沟捞起洗过机器的机油(油会漂浮在水面,故可设法捞起),卖给当地社员们当食用油。 湘平家当时六个人,湘平的祖母便买过罗冰安捞的废机油一斤、做炒菜时“揩锅子”,就是这样的废机油,也如同宝贝省着揩呀! 啥为“揩锅子”?那年月,农村盛油盐用油盐罐,大概可装几两油,为节俭,用个布做成布它,用布它在油罐内轻沾一下,再到锅子里揩几下。 倘非亲身经历之实亊,还以为是天方夜潭呢。
袁湘平年近古稀,身体健康,记忆力非常好,为人正直,仗义担当,博览群书,知识渊博。曾任职农村基层多年,深谙小百姓疾苦,了解民情,熟悉农村具体情况。袁老师腹中藏有许多真实、动人的故事,如同一部活历史,见证了农村的变迁。待湘江诗人逐一写来,以飨读者吧。 真实故事,地址、姓名、单位等,皆已变通,请勿对号入座。
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