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关于饮用水安全问题,碧泉潭生态资源有限公司刘四明先生接受记者采访的一段话对我们似乎很有感触:
网络曾有新闻,家庭常备的桶装水在安全检测中发现铜绿假单胞菌超标,也就是我们俗称的“铜绿”。那么,我市桶装水的安全达标情况怎样呢?
在采访中,市食品药品检验所的相关负责人告诉我们,“自2015年5月开始执行新的《食品安全国家标准包装饮用水》,铜绿假单胞菌检测成为了包装饮用水安全检测的一项新指标。在最近一次全市的检测中,我们发现一些桶装水品牌确实存在铜绿假单胞菌超标问题,对此,我们关停了两家桶装水厂家。不过,市民无须担心的是,铜绿假单胞菌只是一种菌体,大家只要把水烧开后菌体就可以完全消灭。新标准主要是对包装饮用水行业提出了更高的要求,同时对行业克服这一安全隐患点提出了新的课题。”
怎么面对,如何解决这一关系到整个包装饮用水行业需要规避的风险点?10月中旬,我们采访了湖南碧泉潭生态资源开发有限公司董事长刘四明,就市民关注的饮用水安全问题做了一场开门见山的对话。
记 者:安全问题一直是大众非常关注且十分在意的事情。对于市面上存在的问题。不知道颇有市场口碑的碧泉潭是否也存在类似问题?
刘四明:令人欣慰的是,在国家级食品药品检测部门的抽样检测中,我们的碧泉潭暂时还没有检测出现铜绿假单胞菌超标现象,这也说明我们投放市场的碧泉潭都是健康安全的饮用水。
但这并不表明,我们就不面临这样的安全风险隐患。在今年8、9月的两次出厂检测中,有两批次产品检测发现有铜绿假单胞菌超标。这就给我们提出警醒:即便碧泉潭拥有目前我市最先进的硬件及非常优质的水源,但还是任何环节都不能疏忽大意,对于包装饮用水行业而言,安全健康永远是首位。
记 者:你刚刚提到在日常自检中发现有两批次的碧泉潭桶装水铜绿假单胞菌超标,那么,对于不合格的产品,你们是如何处置的?
刘四明:碧泉潭有着一整套的自检体系,只有检测合格,成品才能依次进入市场。自2015年5月正式执行的史上最严的食安法之后,公司自检环节中也新增了对铜绿假单胞菌指标的检测。其中,8-9月有两批次产品抽样检测中发现铜绿假单胞菌超标。对此,我们将这两批共700余桶桶装水在生产基地集中销毁。随后,我们紧急召开质量安全专题会议,从源头分析寻找安全隐患点。另一方面,公司主动联系市食品药品检验所,希望得到主管职能部门的技术支持。在这样的基础上,通过对自检数据与专业数据的分析比对,寻找症结所在,将风险把控到最低点。
记 者:市食品药品检验所的专业人士告诉我们,包装饮用水工序繁复,除开水源,之后的制水、灌装等后续环节都有可能出现这一菌体,可以这么说,铜绿假单胞菌可能是整个包装饮用水行业都将面临的新课题。对此,碧泉潭将采取哪些措施防微杜渐?
刘四明:对铜绿假单胞菌的风险管控是包括一线品牌在内的包装饮用水生产企业的一大难点,今年年初就有某知名品牌的桶装矿泉水在国家级抽检中检测出铜绿超标。我们到目前为止也没有找到彻底消除这一隐患的好法子,但我们已从以下两方面入手:一方面,加强生产各环节的管理,从水源开始到各级过滤环节再到容器的杀菌消毒,层层管控。另一方面,主动与质量监管部门市食品药品检验所联系,派检验人员跟班学习,对同批次的产品进行自检和送检,对检测结果进行比对,以提升自检能力与水平,我们也是湘潭市首家能自主完成铜绿检测的桶装水企业。
记 者:对于包装饮用水可能存在的风险点,作为行业中的领军企业,碧泉潭又将采取什么方式来积极破解行业这一风险隐患?
刘四明:首先我们将以《包装饮用水食源性致病菌的风险管控》为课题准备向市科技局申报2017年度的科技攻关项目,已与市食品药品检验所达成意向,请他们提供技术支持。其次就是整合行业力量,集结志同道合的行业人士来共同面对,包括发起成立包装饮用水行业协会,大家集思广益,提升整个行业的技术能力,继而夯实包装饮用水行业的发展基石。
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沙发2018-1-18 22:02

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乌石峰好 群主

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2018-1-21 19:48查看10213回复19

吉辰 明星成员 楼主

建议提案追踪
湘品矿泉水的“春天来了湖南日报记者贺威
类似于三一重工"的大型企业和知名品牌。”
【背景】
蔡玲芝代表的建议被列为重点处理建议,由省国土资源厅主办,省水利厅、省教育厅、省商务厅、省质量技术监督局、省卫计委等部门会办。省国土资源厅在进一步进行地质勘査工作的同时,选择一部升量大质好、特色突出的矿泉水推向巾场,并俳矿泉水赛源保护ter机制、实现对地下水水质和水位动态变化的有效监管。
人们对饮用水的品质要求越来越高.欧美发达国家人均每年饮用矿泉水48.9公升,而我国是9.8公升。我省是矿泉水资源大省之一,矿泉水
产业已得到外来投资方的青睐
2016年,省国土资源厅开展了天然矿泉水地质勘查工作半划定子保护范围,并下发《关于促进矿泉水开发利用的若干意见》。省人大代表蔡玲芝在省十二届人大七次会议期间,提出了加强矿泉水产业市场引
省水利厅加大对违法取水企业
的整治力度,全面规范矿泉水开发利用行为,确保区域矿泉水开采总量符合控制目标要求
导和水资源保护的建议。
矿泉水产业已纳入我省优势特色产业重点目录,省商务厅以多种形式宣传我省矿泉水,挖掘和提升文化内涵,培育品牌消费群体,力争用3至5年时间,在湖南打造4至6个矿泉水知名品牌企业。
【回音】
蔡玲芝代表说:"湖南的矿泉水产业如果能得到更广泛的认知和认同,三五年内便有希望达到1000多亿元的总产值,为全省提供200个亿的财政收入增长,完全可以成为类似于“三一重工”的大型企业和知名品牌!

72018-1-21 19:48 回复

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2018-1-21 19:54查看10213回复19

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省国土资源厅在进一步进行地质勘查工作的同时,选择一部分量大质好、特色突出的矿泉水推向市场,并健全矿泉水资源保护长效机制,实现对地下水水质和水位动态变化的有效监管。

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省水利厅加大对违法取水企业的整治力变,全面规划矿泉水开发利用行为,确保区域矿泉水开采总量符合控制目标。

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省水利厅加大对违法取水企业的整治力变,全面规划矿泉水开发利用行为,确保区域矿泉水开采总量符合控制目标。

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矿泉水产业已纳入我百优势特色产业重点目录,省商务厅以多种形式宣传我省矿泉水,挖掘和提升文化内涵,培育品牌消费群体。力争用3至5年时间,在湖南打造4至6个矿泉水知名品牌企业。

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112018-1-21 20:05 回复

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2018-1-22 07:03查看10213回复19

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