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[湖湘年味]衡南江口镇泉边村廖家湾组做糍粑迎新年

2020-1-14 10:52查看9372回复14

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本帖最后由 爱心接力007 于 2020-1-14 14:24 编辑

(本网讯:通讯员倪南祝报道)年关将至,农历十二月十八日,衡南县江口镇泉边村廖家湾组,廖氏家族老老少少围座在廖家宗祠里忙得不可开交,有说有笑做着糍粑喜迎新年的到来。

经验丰富的长者透露出做糍粑的方法:先天把糯米用水浸泡一晚上,次日淘干净放在木制盆里,用柴火蒸熟后,倒入石器用木棒捣成米糊状就可以做了。
包糍粑的方法是:准备一小碗茶油,蒸几个鸡蛋黄擦一点点在手上,就可以趁热拧成团团圆圆,用手压扁摆放在竹扁上,自然冷却就可慢慢食用,食用的方法也有几种:可以烤着吃,可以蒸着吃,可以煮着吃,吃甜的咸的根据个人嗜好添加糖或盐。

根据当地习俗:做糍粑规定在过小年前,十二月二十四过小年后,才可以大扫除,置办年货,干渔塘,宰鸡杀猪杀羊等,把过春节办得热热闹闹,亲人朋友互相串家串户拜大年,喜气冲天,其乐融融!
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沙发2020-1-14 10:52

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爱心接力007 + 30 + 5 精美图文,赏心悦目
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2020-1-15 13:28查看9372回复14

倪南祝 明星成员 楼主

不管有没有挣到钱,那是大山的呼唤!那是亲人对你的思念!就像花儿一样!年年含苞待放欲滴娇艳!等待你们回家过年!

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92020-1-15 13:28 回复

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2020-1-15 15:47查看9372回复14

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2020-1-17 19:38查看9372回复14

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2020-1-18 08:45查看9372回复14

[湖湘年味]衡南江口镇泉边村廖家湾组做糍粑迎新年

2020-1-25 00:13查看9372回复14

倪南祝 明星成员 楼主

恭祝网友们阖家幸福美满!平安快乐喜相连
《鼠年心愿》诗歌12小时在今日头条阅读量破二万五

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142020-1-25 00:13 回复

[湖湘年味]衡南江口镇泉边村廖家湾组做糍粑迎新年

2020-3-12 13:16查看9372回复14

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