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一道上等特色美食:实拍土家人制作扣肉的全过程

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发表于 2017-6-23 19:34 | 显示全部楼层
发表于 2017-6-23 19:53 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2017-6-23 21:34 | 显示全部楼层
 楼主| 发表于 2017-6-23 21:34 | 显示全部楼层
 楼主| 发表于 2017-6-23 21:36 | 显示全部楼层
 楼主| 发表于 2017-6-23 21:36 | 显示全部楼层
 楼主| 发表于 2017-6-23 21:37 | 显示全部楼层
 楼主| 发表于 2017-6-23 21:37 | 显示全部楼层
 楼主| 发表于 2017-6-23 21:39 | 显示全部楼层
 楼主| 发表于 2017-6-23 21:40 | 显示全部楼层
发表于 2017-6-23 22:21 | 显示全部楼层
我们华容的扣肉做法有所不同,先把五花肉用水煮烂,用筷子戳得进即可捞出,再把五花肉上的水蘸干,抹上备好的甜酒水,再入烧开的食油中炸红捞出,然后又入开水中煮烂,捞起切条装盘即可。
发表于 2017-6-24 00:12 | 显示全部楼层
 楼主| 发表于 2017-6-24 07:31 | 显示全部楼层
 楼主| 发表于 2017-6-24 07:31 | 显示全部楼层
头像被屏蔽
发表于 2017-6-24 08:03 | 显示全部楼层
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
发表于 2017-6-24 14:05 | 显示全部楼层
跟我们益阳的不同啊,我们放的梅干菜一起蒸的,梅干菜有猪油的香味特别下饭,五花肉跟米豆腐软嫩相宜!
发表于 2017-6-24 17:57 | 显示全部楼层
发表于 2017-6-24 19:15 | 显示全部楼层
 楼主| 发表于 2017-6-24 19:51 | 显示全部楼层
 楼主| 发表于 2017-6-24 19:52 | 显示全部楼层
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