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书的颜值,文的言值——点评《知味集:餐桌边的故事》

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发表于 2018-1-23 15:05 | 显示全部楼层 |阅读模式


中国有言值的话,不少与吃有关。
民以食为天,多显赫,“食”字当头。食色性也,好生猛,“食”字开路。“鱼与熊掌不可兼得”,好明德的比喻,有两个食物。“治大国若烹小鲜”,好亲民的比方,从煎鱼中领悟政治智慧。难怪,钱锺书说:“烹饪是文化在日常生活里最亲切的表现。”
《知味集:餐桌边的故事》一书,是汪曾祺、王蒙等57位当代中国作家写出的79篇饮食散文。都是过来人写的实在话,有实在的人情,实际的智慧。正如书中作家所言,“饮食文化是最讲实效的文化”。
“爱吃而未能吃够的东西最好吃”,这话您认为如何?
“世界上最好看的是雪,最好吃的也是雪”,这话您想知道为啥么?
“做到‘一招鲜’,就能‘吃遍天’”,这话您以为职场也能用么?
“写美食的文章比写爱情故事、悲剧、喜剧之难度不在以下”,这话,您没体验,说不出;
“追求美的人,经过千辛万苦,才会把返朴归真,作为追求的最后境界”,这个,我要经验才明白。
“人们重新发现布衣暖,菜羹香,最好的饮料是白开水,最美的景致是绿地蓝天”,这话的意味我们越来越熟悉啦;
“吃喝时的那种境界,或称为环境、气氛、心情、处境等等,此种虚词菜单上当然是找不到的”,这意思对于温饱之后的我们,也不陌生呀。
引用了《知味集:餐桌边的故事》里这么多的话,觉得,世界上没有人像中国人这般在饮食上寄托这么多的情思。
本书包涵了不少意味深长的故事。您且慢吃,慢读。


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发表于 2018-1-23 15:21 | 显示全部楼层
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