红网首页设为首页收藏本站
 

红网论坛

 找回密码
 注册

只需一步,快速开始
搜索
查看: 2783|回复: 3

这道菜一一猪脑壳肉,才是土家人过年必须有的主菜

[复制链接]  [分享推广]
本帖最后由 杨家界山庄88 于 2018-2-11 22:36 编辑


    土家人过年,似乎每家都有这道菜一一猪脑壳(猪头肉)。当接近过年腊月下旬,邻居便会彼此的互问对方,哪天烧猪脑壳。过年不可缺少的猪老壳,有传统习俗和说法。有一种说法,哪家过年有猪脑壳,代表今年丰收了,杀了一头年猪。有一种说法,过年吃了猪头肉,做什么事都顺头,是有一种吉祥顺利的象征。有一种说法,在古代一位赶考的书生,吃了猪脑壳肉进京赶考,中了状元,从此每年过年都得吃猪脑壳肉。后来,很多进京赶考的书生,为了考得好成绩,都喜欢吃猪脑壳肉。总之,这些都是传说,但是,土家人过年都喜欢猪脑壳肉,猪脑壳肉也成了一种特色美食,也是改变不了的传统习俗了。 mmexport1518359660345.jpg mmexport1518359665201.jpg mmexport1518359669865.jpg

发表于 2018-2-11 23:17 | 显示全部楼层
 楼主| 发表于 2018-2-11 23:50 来自红网论坛客户端 | 显示全部楼层
发表于 2018-2-12 00:23 | 显示全部楼层
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

 

Processed in 0.452529 second(s), 45 queries

快速回复 返回顶部 返回列表