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[岁月如歌] 黄隆头丨吃清明(散文)

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发表于 2018-4-1 15:37:27 | 显示全部楼层 |阅读模式

吃清明

文 / 黄隆头


    “吃清明”是清明节期间家乡的一种习俗,起源何时,无从考证。在家乡,人们把清明节扫墓叫做“吃清明”,令人费解。清明节一齐去祭祀先人、前辈,然后再聚餐,吃吃喝喝,本也无可厚非,但是为何把清明节叫作“吃清明”呢?我翻阅了很多资料,极少有将清明节与吃喝扯上关系的。即便是在黄庭坚《清明》中,有“人乞祭余骄妾妇”诗句对清明节的“吃”作简单的记载,说的却是古代齐国的一名男子,清明期间天天到墓地偷吃别人祭奠亲人的饭菜,吃得油嘴腻脸,回到家里,还要对家人撒谎吹嘘,说自己是在某个当大官的朋友家里吃喝,主人如何盛情招待他。细细思量,这个典故也与“吃清明”不着边际。除此之外,尚无文章佐证“吃清明”一说。我暗自揣摩,家乡人们之所以把清明扫墓说成“吃清明”,大抵是因为当时物质匮乏,人们食不果腹,温饱尚不能解决,期待清明节这天,借为先祖扫墓之时,当成饱吃一餐的良机吧。

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    家乡的“吃清明”,一般是以不出“五伏(服)”的宗亲家族为单位进行,大家分工明确,各司其职,有专人负责食物采购,女性负责煮饭、炒菜和洗碗,其他男子则奔赴山岭、田野挂清扫墓。人数多者达几百人,队伍浩荡,蔚为大观,开饭时满满地坐上十多桌,热闹非凡,一餐要吃掉一头大肥猪呢。人数少者,也有几十人,很少有单门独户去扫墓的。扫墓必须赶在清明节当日前完成。扫墓时间可以提前,但绝对不能拖后,否则会被视为大不孝,遭人唾骂。在家乡的习俗里,只有没有了后代的坟墓或是孤魂野鬼,才会在清明节之后,被好心的人们记起而帮助义务祭扫的。在这延续近半月的日子里,人们以“吃清明”为载体,承续亲情、交流感情、增进友情,吃出了团结友善,吃出了家族和睦,吃出了梦想希望。然而,不容否认的是,因为“吃清明”,也引发过村民之间、村与村之间的殴打或是械斗事件。村落之间的械斗场面,我没有目睹,只是耳闻。究其原因,无非是因为水源和山林、土地权属之争。但是,同一个家族的人们在“吃清明”时,三杯红薯酒下肚,有男人们便因为平时一些鸡毛蒜皮的小事或心存芥蒂的心事,在酒精的催发下爆发“战斗”:先是恶语相向,再就拳脚交加。一个家族,一年一度的一次好端端的聚会,被扰得鸡飞狗跳,鼻青脸肿,甚至反目成仇,真是乐极生悲。

    “年欢未尽又清明,雨燕声咽柳失魂。寂静青山人陡涌,冥钱纸烛祭先陵。”这是古诗中所描写的清明节景象。依家乡习俗,祭扫的人们,每到一处墓地,首先要先扫墓,就是将墓地打扫干净,除去杂草,培添新土,在坟头插上用红、黄、白纸剪成的清明花。除草和培土是体力活,一般是由青壮年男子在老人的指导下完成。其中还大有讲究,必须得选择带茂盛青草的一杯土,挖成漏斗状,再平置于坟头。紧接着就是祭祀了,人们携带供品、酒水、冥纸、香烛、财帛等物品到墓地,将早早煮熟的食物供祭在先人墓前,再将财帛焚化,燃放鞭炮,然后叩头行礼祭拜。如此,扫墓才算大功告成。整个过程必须庄重肃穆,不能大声喧哗、嬉戏打闹,否则是要挨责骂的。待一切圆满结束,再将祭品收回,走向另一处墓地,如此反复。

    清明时节,正是春光明媚、草木吐绿的好时候,山林间、田野里,处处鲜花盛开,野果飘香。这个时候跟随大人去扫墓,是孩子们最开心不过的事情。此时,漫山遍野,可采食的野果、野菜可多了。有翠绿的蒿子,扯一大把回家掺一些糯米粉做成蒿子粑粑,清香无比且能充饥;有野生蒜头,用来炒豆腐渣,那是最香喷的了;有香椿,和着家鸡生的蛋,做成香椿煎蛋,想想都让人口水流一地;还有豌豆、蚕豆,蕨菜、春笋、香菌等等。这些对小屁孩来说,诱惑力还远比不上一种生长在油茶树上的美食,我们叫它茶泡、茶耳,以及藤草丛中的野草莓。长在田间、地头、岭上的那些所谓的“美味”,必须要经过加工才能成为美食,而茶泡、茶耳和野草莓,可现摘现吃,满足嘴瘾,大快朵颐。

    家乡的“吃清明”,不仅是人们祭奠祖先、缅怀先辈的节日,也是家庭、家族的人们认祖归宗的纽带。在家乡,“吃清明”比过年更隆重,更有仪式感。每到此时,城市乡村、集镇墟场、大街小巷,充盈着浓厚的节日气氛。在我看来,进入新的时代,“吃清明”自然是被赋予了新的时代意义。在这几天里,不管工作、生活有多远,人们都要不远千里、不辞辛劳,返回埋葬先祖的家乡、故土,为先人烧一把纸钱香烛,给墓冢培上一杯新土,告慰在天之灵。每年“吃清明”的时候,不管是当老板的,在外求学的,当干部的,还是打工的,人们不约而同、成千上万地从外地回到家乡,如倦鸟归巢、游子返乡,形成了一种独特的“吃清明现象”,进而催生“清明节经济”,拉动了内需,带动了消费,促进了家乡经济增长。更为重要的是,从外面返乡的人们,带回来新的思想、新的观念,给古老的乡村注入了全新的理念,同时也带回来了资金和技术,家家户户建起了新房,水泥路通到了家门口,乡村的基础设施、村容村貌有了很大的改善和提高,有的老乡则在家乡投资创业,成为建设家乡的生力军,成为振兴乡村不可或缺的重要力量。


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发表于 2018-4-1 16:27:50 | 显示全部楼层
   家乡的“吃清明”,不仅是人们祭奠祖先、缅怀先辈的节日,也是家庭、家族的人们认祖归宗的纽带。在家乡,“吃清明”比过年更隆重,更有仪式感。每到此时,城市乡村、集镇墟场、大街小巷,充盈着浓厚的节日气氛。在我看来,进入新的时代,“吃清明”自然是被赋予了新的时代意义。
 楼主| 发表于 2018-4-2 16:17:33 | 显示全部楼层
银城米豆 发表于 2018-4-1 16:27
家乡的“吃清明”,不仅是人们祭奠祖先、缅怀先辈的节日,也是家庭、家族的人们认祖归宗的纽带。在家乡 ...

多谢光临指导、点评!
 楼主| 发表于 2018-4-2 16:18:48 | 显示全部楼层
发表于 2018-4-2 17:22:33 | 显示全部楼层
在这几天里,不管工作、生活有多远,人们都要不远千里、不辞辛劳,返回埋葬先祖的家乡、故土,为先人烧一把纸钱香烛,给墓冢培上一杯新土,告慰在天之灵。
发表于 2018-4-2 17:24:19 | 显示全部楼层
发表于 2018-5-2 16:44:00 | 显示全部楼层
发表于 2018-5-2 17:33:59 | 显示全部楼层
发表于 2018-5-2 17:36:50 | 显示全部楼层
更为重要的是,从外面返乡的人们,带回来新的思想、新的观念,给古老的乡村注入了全新的理念,同时也带回来了资金和技术,家家户户建起了新房,水泥路通到了家门口,乡村的基础设施、村容村貌有了很大的改善和提高,有的老乡则在家乡投资创业,成为建设家乡的生力军,成为振兴乡村不可或缺的重要力量。

 楼主| 发表于 2018-5-4 17:40:20 | 显示全部楼层
 楼主| 发表于 2018-5-4 17:41:30 | 显示全部楼层
 楼主| 发表于 2018-5-4 17:43:21 | 显示全部楼层
 楼主| 发表于 2018-6-30 08:00:03 | 显示全部楼层
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