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[湖南医聊] 不仅止咳, 枇杷叶还有这么多好处! 药师教你用枇杷叶做食疗

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发表于 2018-6-12 14:56 | 显示全部楼层 |阅读模式
相传郑板桥晚年时期有次咳嗽,泉水煮枇杷叶喝,连喝几天后,咳嗽竟然痊愈了。
枇杷叶的作用不言而喻。
至今,我们仍会常常用到它,比如川贝枇杷膏就是以它为原料制成的。
其实除了止咳,枇杷叶还有很多功效。
它可以当保健食材食用,起到出色的保健功效;也能够发挥一定的药用价值,用于预防、治疗疾病;还能用于一些疾病的辅助治疗,功效相当明显。
现代药理相关实验证实,枇杷叶有止咳、降血糖、抗炎、抗病毒、抗氧化、保肝等作用。
下面,湖南省第二人民医院药学部为您介绍枇杷叶的主要功效和食疗方法。
(网络图,仅供参考)
一、枇杷叶的主要功效:
1、可以降逆止呕,止渴。
枇杷叶对治疗反胃呕吐,妊娠呕吐,小儿吐乳,口干口苦等有很好的效果。
2、能够润肺止咳。
枇杷叶中提取出的枇杷苷,乌索酸等化合物,具有镇咳、祛痰、抗炎、抗菌的作用,能够降气清肺止咳,还能治疗慢性支气管炎、百日咳。
3、可防治流感。
季节交替的时候气温变化是比较大的,稍微没有注意就有可能患上流感,而枇杷叶可以有效的抑制流感病毒在身体中肆虐。
4、可促进消化。
现代科学研究发现枇杷叶中含有一定的物质,这种物质可以有效的刺激消化液分泌。
这样食欲就会增加,同时身体的消化能力也会越来越好。
5、枇杷叶还可被用作医药和化妆品的原料。
枇杷叶所含的甲基绿原酸是种抗氧化剂,能够抑制炎症的发生和抗突变,可以用于可治疗肺风面疮,粉刺等。
(网络图,仅供参考)
二、枇杷叶的食疗方法:
1、枇杷叶茶的制作方法
枇杷叶可以用水直接冲泡饮用,但用煎煮的方法可以更多地提取出有效物质。
取新鲜枇杷叶,去除表面绒毛,清洗干净,叶片切丝,放入锅中开大火煮。
煮开后稍搅拌,转为中小火,怕苦的话可加适量冰糖,继续煮20分钟。
煮好后再焖一会儿,即可得枇杷叶茶水,把药汤滗出来就可以喝了。
茶水初始时还是茶色的,过一会儿就变成酒红色的了,还带着淡淡的枇杷叶的清香。
煮出的水当成日常茶饮,每天可以少量服用,3-4次都可以,止咳化痰效果很好,还能降低病毒的感染率。
此外,也可和其他中药一起制茶服用。
比如制作桑叶枇杷茶,将枇杷叶、野菊花、桑叶各10克,制成粗末泡茶。
可清肝泻火、祛风化痰,适合咽喉疼痛、咳嗽气喘、口干口苦、高血压以及肝火犯胃所致的头重脚轻等症状。
(网络图,仅供参考)
2、枇杷叶煲汤
冬瓜豆腐枇杷叶汤是枇杷叶的一种常见吃法。
准备新鲜的枇杷叶二十克,冬瓜和豆腐各一百克,盐与味精适量的,把枇杷叶用清水后,切成细丝,把冬瓜与豆腐全部切成片状,一起入锅加清水煮十几分钟。
然后加入盐和味精调味,调匀以后直接食用,能清热去火,对口腔溃疡有很好的治疗作用。
(网络图,仅供参考)
3、枇杷叶煮粥
枇杷叶还可以加入主食中食用,比如用来煮粥。
选取新鲜的枇杷叶,用清水洗净,切成细丝,然后再把大米淘净,一起入锅以后加入清水用大火烧开,再用小火慢慢的熬制成粥。       
煮成的枇杷叶粥可润肺化痰养胃,最适合气虚阴虚发热者食用。
(编辑Eliza)
湖南医聊特约作者:湖南省第二人民医院  药学部 黄锦
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