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[经验分享] 餐后小酌一杯圣雷米,随性随心!

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沙发
发表于 2018-6-28 15:32:16 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
        楼主是个爱喝酒的汉子,当然也非常愿意将好东西分享出来,所谓独乐乐不如众乐乐。这不最近刚迷上了白兰地,选的是新引进国内的法国圣雷米白兰地,非常适合日常餐后小酌,拿出来给大伙得瑟得瑟。
先上图再说~

        阅酒无数的楼主,一入坑圣雷米白兰地就从XO下手了。
        这里顺带给白兰地小白科普一下,XO是用葡萄做的烈性酒定的一种等级。根据年份和品质,白兰地大体分为三个等级。第一级V.S即三星级,酒龄至少在1.5年以上,第二级有V.O,V.O.P,V.S.O.P等,酒龄至少为4-4.5年以上,而第三级即为X.O,Napoleon,Exatra等,酒龄在6年以上,是白兰地中的精品。
        以前在酒吧里也见过XO酒,但是都是动辄千元的高档货,实在是不适合日常饮用。在法国,白兰地远不是高价位这一种打开方式,毕竟在一个爱酒的国度里好东西遍地都是,很多适合日常饮用的白兰地实在要好喝太多太多了。比如圣雷米这种老牌子,卖了好多年还是那么畅销,价格还十分亲民,不愧是法国最受欢迎的地道白兰地,日常饮酒的首选。
        白兰地作为一种葡萄蒸馏酒,度数自然是比较高的。很多人都觉得度数高的酒喝起来会很呛口,不是烈酒真爱粉的话没那么容易接受,但是圣雷米却是烈酒中的清流了。楼主喝的这款圣雷米X.O入口十分柔顺,只是略带烈酒的辛辣味,大概是浓郁的杏子、枣子、坚果和香草的味道平衡了它的口感,让人回味无穷。一般白兰地酒液是琥珀色的,但是这款圣雷米X.O的颜色更暗一点,有红木的色调,倒在酒杯里反而更加上档次,这也许与它陈年的历史有关,散发着成熟的味道。
        楼主稍稍打听了一下,听说圣雷米已经有超130年的历史了,这么多年一直坚持从法国波尔多、勃艮第、香槟等地区最好的葡萄园里挑选葡萄,怪不得能一直保持着好口碑。
        在某一个晚上餐后小酌,捧起一杯深琥珀色的酒液,果仁与水果的美好香气萦绕在味蕾里,伴随着你的微醺而入梦。

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发表于 2018-6-28 23:37:32 | 只看该作者
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