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老长沙周末觅食指南:资深吃货就是冒着风雨大太阳也要胖5斤!

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发表于 2018-7-13 03:33:45 | 显示全部楼层 |阅读模式

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虾吃长沙的探店日常——每天由地道长沙美食老饕兼司机兼买单的虾哥,载着挑剔味蕾美女主播小昭、美食编辑不一、吃货听众粉丝、好吃同事等。穿梭长沙大街小巷,打捞城市韵味美食,电台美食分享,18小时在线答疑,不定期但经常性福利发放,只为做你最贴心的美食导航。



作为资深吃货

就是冒着风雨大太阳也要出去觅食!

本周的虾吃推荐请收藏

吃胖5斤算我的!


跎石亮家常菜

人均:40-50元

营业时间:10:00-20:30

地址:新塘垅小区41栋2层


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一家只开了两年的店,开出了一种十几二十年的感觉,虾哥一进去就感叹,这就是为我开的店啊! 我们进来的时候回头率还有点高,因为在这里吃饭的居然全是三四十岁的满哥们,完全没有小姐姐。


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看菜点菜,和阿姨们完全融合在一起的氛围特别亲切,大家在这里都很随意,“阿姨,这里来碗汤,快,饿死啦。”


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从进门的地方就看见地上腌了三大盆肉,厨房里还挂了一排腊肉,简直诱人!


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端上桌后腊八肉蒸出来肉的那个晶莹剔透啊,泛着的油光就像琥珀一样透亮。腊八豆的不酸不咸豆制很好,肉的品质有很好,所以即便是腊肉也一点不会咸不会腻,夹块肉或着豆豉拌点油,就可以吃一碗超满足的饭了。


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小昭和小编超爱,虽然虾哥说厨师炒糊了,我们为此还争论了很久。其实确实有点炒糊,黄瓜都黑乎乎了,但是莫名其妙的好吃,那种过了短暂大火爆的味道,鳝鱼很嫩很入味,菜香中带一点炒糊的香,有功底的厨师失手都失的这么让人开心。



一品三码头嗦螺



人均:30元

营业时间:18:00-凌晨一点半

地址:德雅路155号烈士公园北门

电话:14726932004


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天气一热就想吃宵夜,下班不经意和同事的聚餐,居然吃出了惊喜!益阳老板做益阳烧烤,很对味!


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虾哥和小昭两个口味有冲突的人,很少在一种美食上达到高度一致的推荐!米饭粒粒分明,每一颗米粒上都裹着蛋,绝不是一坨一坨的蛋在里面。


很多蛋炒饭喜欢加特别多酱油调味,这个绝不,油油亮亮颜色金黄,简直就是黄金蛋炒饭。

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“小昭印象”中说到她吃到他们家的蛋炒饭后觉得可以上“米其林”,导致我们再次去吃的时候,老板跟我们“吐槽”,自从你们上次来了之后,现在所有人一来就先点蛋炒饭再点菜,我的手都快被炒麻了!


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臭豆腐十分推荐!益阳那边常见的吃法,臭豆腐和酱汁分开,臭豆腐被炸的酥脆,端上来都是鼓鼓的,夹起来还“嘎滋滋”的响。


吃的时候再去蘸汤汁,这个汤汁也有个小来头,其实就是他们家做嗦螺的汁,再加入辣椒葱花等。所以汤汁里面又有螺丝的鲜,又有红油的香。


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臭豆腐吸入汤汁再在嘴里嚼开的时候…. 最好去感受一下。



台湾客栈



人均:70-80元

营业时间:10:00-22:00

地址:潇湘北路渔人码头临河商业广场沿江商铺1044号(12栋负1楼)

电话:13917349869


阳光打进车的一角,风吹在脸上是暖的,春天好像工作起来都这么的有生机。


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不是周末的渔人码头上却是人来人往,静坐的聊天的拍照的聚餐的…


今天去到的是一家台湾餐厅,也是一个啤酒屋。天气好午后坐在江边吹着江风聊天品美食,这个时候还有一个相机对准你的时候,水哥:“今天的我就是台湾偶像剧男主角。”


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把台湾食物做的很“粗旷”的店了。比如毫不介意摆盘的食物,和统一的塑料餐盘。


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比如这个大小、厚薄、形状皆不一的台湾烤肠和里面的大蒜。


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比如这个“家常”的卤肉饭。


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添乐小哥哥最喜欢的蛋卷沙拉应该属这里稍精致的食物了。不过啊,食物或许普通,但环境过度加分后还是会让小编有再去的欲望!



前进火锅



营业时间:17:00-凌晨两点

地址:开福区滨河南路

电话:15570890808


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如果你有一点小小情怀,可以在即将到来的夏天和朋友们光着膀子,在老陈设中听着老歌,涮着肉片,聊着那有的没的,回忆着你们的青春。


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锅底上的红油在上面咕嘟咕嘟的冒泡,滚烫的感觉就好像一头凶猛的野兽,但是吃一口以后你就会发现,其实更像一个小姑娘,真的会有这种反差的感觉。


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火锅底料是现来客人现炒料,但底料颜色较重,食材太小块,煮进去的食物很难被找到也很难分辨出是啥,吃下来就会没有一种平常吃火锅的“颅内高潮”。


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来这里更建议点肉吃,肉类煮出来口感味道较好,小菜几乎很难入味。


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其实这个问题可以通过每个人的口味自己去调酱来解决,但是这个火锅店有点倔强,就是三大件“蒜泥、香葱、香油”,没有其他的选择,其实这样会降低火锅的趣味性,有的人涮火锅的一大乐趣就是自己DIY酱料吧。


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总之这个火锅店可以说是一个视觉上年代感十足的奇葩火锅,算得上是在火锅届比较特立独行,剑走偏锋的一类。这家店我们会更推荐给30岁以上的满哥们。

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看完流口水了?

赶紧收拾收拾出门去觅食吧!


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《虾吃长沙》节目播出时间:

2点半、7点半、12点半、17点半、22点半

欢迎锁定FM106.9年代音乐台在线收听!


不知道吃什么?

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就是, 美食, 这个

发表于 2018-7-13 04:50:12 | 显示全部楼层
发表于 2018-7-13 16:43:28 | 显示全部楼层
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发表于 2018-7-16 02:24:41 | 显示全部楼层
发表于 2018-7-16 10:33:29 | 显示全部楼层
感觉这些店里做出来的美食很好吃,而且是各有特色很地道,除了口味还有给人感觉很亲民,在那吃饭很舒服放松。
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