红网首页设为首页收藏本站
 

红网论坛

 找回密码
 注册

只需一步,快速开始
搜索
查看: 632|回复: 2

老长沙「夜宵黑料王」来了,招牌菜很多人不敢点

[复制链接]  [分享推广]
发表于 2018-7-13 03:57 | 显示全部楼层 |阅读模式

VUBLju1e12HN2jSJ.jpg


老长沙的美味,晚上最多

天一黑巷子里就冒出好多小棚子大排档来

老街边各种苍蝇馆子,灯火通明

jXHjxGNNddGbeNxW.jpg

小编在魔都找到了一家口味馆

把老长沙的苍蝇馆子搬来了

tT33s6TK060ZR37T.jpg


开业不到20天就登顶魔都湘菜口味榜NO.1

再也不用被芒果台馋到舔屏辣~~ x7N3MauEDGFLq3AD.jpg

l3r4qfHL46jlyYSE.jpg

aewX4bn7rhCk8Dy7.jpg

老板、大厨都是地道的湖南人

大王蛇、乌梢蛇一口就上瘾

超大野生湖泊龙虾只只一两多

剪头,去线,开背

地道口味做法,大火油爆,加上紫苏叶、韭菜

啤酒+烤串+小龙虾+世界杯

不用去湖南,这个夏天就扎根在他们家了!


01

一到夏天,长沙老口子就想吃蛇


u5d4DSH4UrhohUaS.jpg

▲口味大王蛇

天一热,口味蛇就成了长沙人桌上的一道下酒菜。神秘而鲜辣的汤汁、肥美而韧劲实足的蛇肉,一咬便能撕成线,显出深透的火功,一嚼绝味。

m19PII4FFv64gZZp.jpg

蛇段先高压锅炖,再添些香辣炒一锅下酒。长辈们常说夏天吃蛇去火解毒,光这口滋味就让人放不下。

ek54c5CC5kQC5xFk.jpg

长沙人吃蛇,只要两根签子,两边插着脊柱骨就可埋头啃起来,肉质肥厚,鲜辣筋道,蛇肉和骨头丝丝相扣缕缕相连,入味而不烂,越嚼越香。

dE8829de2uE5Q3J2.jpg

不要怕,蛇皮一样Q弹入味,韧而爽脆,香辣无比。


02

可能是魔都第二大的小龙虾


去头开背,吃虾不用剥!

C2115dIJF0VP2F0f.jpg

武汉来的野生湖泊虾,到店个个精神。剪头,去线,开背,精细活儿花功夫,龙虾下锅前还在动。

VF57AKKZh0jK17oh.jpg

开背后的虾,加了一种直接吸入的buff,不用剥,两边一打开直接上嘴!还怕抢不过那些剥虾能手吗?不存在的!!


尺寸惊人,金牌大虾随便一只1两5!

e42tJ7hE5T58581h.jpg

先不说口味虾是长沙夜宵的小霸王,就这尺寸怕是打遍魔都无敌手了!剥出来的肉比大拇指还要粗!魔都第二,第一还没发现~

MdXVTJv675a87578.jpg

金牌大虾只只都在1两以上,大的得有2两多。连钳子都满满的肉,这么大的虾吃起来才过瘾!!


口味做法,湖南人一口就想家了

fq8671I5e81egE95.jpg

师傅地道湖南株洲人,做起菜来得心应手,自然深得湖南口味的精髓。

l8RA57N61A76ArN1.jpg

▲口味小龙虾

口味龙虾,带汤和干爆两种。老是被芒果台安利,这次终于吃上地道的了,果然不负众望!

eyM82d7YN1b6y51b.jpg

地道的湖南做法会加入紫苏叶和韭菜一起炒,紫苏叶去腥,韭菜爽口。湖南的小伙伴只尝了一口韭菜就想家了~

k0X4zI75Df41s6ls.jpg

▲蒜蓉小龙虾

作为蒜蓉的重度患者,小编恨不得每只虾都吮一遍,再剥了壳到汤汁里滚一遍!

oe2OeC2J6heEOZ6g.jpg

天呐!老天爷把我埋进蒜蓉好嘛!!太香了!就问此情此景你们还能坐得住吗?

cUOL2duZWuKioOGg.jpg

▲清蒸小龙虾

都说清蒸最能吃出龙虾品质的好坏,而在这家绝对经得起检验!

l8bPApzDDAzAD7PU.jpg

肉白膏黄!一颗颗胖嘟嘟的,简直比男神的胸肌还迷人,星星眼~

Kf5I504J2BX7724L.jpg

口味, 长沙, 龙虾

发表于 2018-7-13 05:38 | 显示全部楼层
发表于 2018-7-16 02:01 | 显示全部楼层
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

 

Processed in 0.176405 second(s), 37 queries