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年货记忆!藏在湖南人岁月里的“年味儿”是什么?

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发表于 2020-1-14 09:52 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 jeremy21 于 2020-1-14 10:00 编辑


转眼不久,就是春节了。

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除了回家,最紧要的就是买年货。国人对过年的感觉和期待,就在那满满的年货里。从赶集时的大包小包到推着小车在人山人海的超市里抢购,再到指尖一动,人和年货一起到家。年货消费是一面镜子,折射出时代的脚步和发展的轨迹。

办年货,这一浸润着中国人复杂而特殊情感的消费行为背后实则更是一种精神运动如今,很多人感慨年味儿淡了当欲望容易得到满足后,便少了期盼和惊喜。但在中国人心里,年货依旧是有味道的,年货也让家有了温度。而每个年代的人,对于年货都有不一样的记忆。

中国人的年货记忆

50—70年代,10斤猪头1个,约6元;猪碎肉2斤,约1.2元;青菜数斤,约10元;糖2斤,1元;瓜子2斤,约1元;4套新衣服,4元;鞭炮2挂,约1元;散酒2斤,1.2元……在那个物资匮乏的年代,所有东西都是凭票供应。不少60、70后的记忆中,应该还有那些凭票供应的年货记忆。
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80年代,市场上的物资开始逐渐丰富,也是从那个时候开始,家家户户的春节年货清单中开始增加了购买新衣这一项,国人开始穿上西服、夹克、牛仔衫、皮大衣等。
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80年代中期,春节年货开始出现半导体收音机、海鸥相机、凤凰牌自行车、缝纫机手表等,买得起这些年货过年对一个家庭来说,是很风光的一件事。
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90年代,明信片、贺年片、挂历,也开始流行起来。至今,同学朋友之间写明信片的情景,还深深地印刻在80后的脑海中。还有很多家庭,已经开始尝试把电视机、冰箱、洗衣机等大家电当作年货搬回家。
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如今,动动手就到家的年味

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进入21世纪,新鲜事物越来越多,海外年货、旅游产品、智能产品的“新三篇”走入百姓家,手机、电脑等电子产品也成了这代人的年货新宠儿。而办置年货的方式主流方式也变为了电商渠道,动动手指,足不出屋便可淘尽年货。

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1月8日,盒马鲜生发布《全球生鲜年货春运地图》


根据盒马鲜生18日发布的《生鲜年货春运地图》,目前已有来自全球40多个国家的上百种优质生鲜年货,顺利抢到了中国春运的车票、机票和船票,马不停蹄地将当地最好的农产品运往中国。

根据盒马鲜生数据显示,不少湖南人实现了“车厘子自由”,智利车厘子销售增幅较大,与去年同期相比销售增长超过500%,消费频次也有所增加。盒马鲜生工作人员表示,进口水果、海鲜已经从走亲戚、送礼品,成为了家庭生活的日常消费,出现在越来越多家庭的年夜饭餐桌上。

湖南人的传统年货

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特色年货一 杀猪

在南方人的传统中,过年应该是红红火火的,是一年忙碌之中的难得的空闲,在这一年最喜庆的日子中,我们南方人通常会把自己养了一年的猪杀掉,载大家伙一起吃一顿猪肉这是一年来最幸福的时候。

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特色年货二 腊肉

对于纯真的南方人来说,这可是过年的标配,在我们南方人的世界中,唯有腊肉也。相信腊肉是许多南方人对于家的味道与家的思恋,记得小编小时候和弟弟妹妹们一起抢腊肉吃特别热闹幸福。写着写着止不住的口水流啊。
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特色年货三 甜酒

湖南人过年的传统饮料就是喝甜酒。对于南方人来说甜酒也是过年必备的,一般在离过年还有一个半月的时候,大家开始准备做甜酒,把糯米煮熟,加入发酵剂,等待发酵完成。一般我们会把他烧开,过年就着腊肉吃。贼好吃。
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特色年货四 炒货&油货

炒货可以说是春节必备!逢年过节家家桌上都要摆上这么一盘,七大姑八大姨聚在一起唠嗑、打麻将……嘴不离手,手不离吃的,悠哉~乐哉~


除夕之夜,一家人围坐在年夜饭的餐桌前,常常会回忆起往年的春节,或许有的人会想起二十世纪七十年代的一双白边布鞋和军绿衣裤;或许有的人会想起二十世纪八十年代攥着副食本排队买带鱼的情景;或许有的人会想起二十世纪九十年代摆满鸡鸭鱼肉虾的年夜饭餐桌,甚至还会有人想起买了彩电的那个春节,揣上手机的那个春节,搬进新居的那个春节和买了汽车的这个春节……


纵观40来年,中国人年货“翻天覆地”的变化,根本原因还在于中国经济的高速发展。普通人的钱包越来越鼓。

1978年,在工业重镇四川绵阳,职工年收入为527元,农民纯收入只有174元。到1982年,全国城镇人均可支配收入为530块钱,农村只有346元。三五百块钱,放到现在也就是三五朋友随便下顿馆子的花费,但在40年前,却需要一个人整整赚一年。

吃的、穿的、耍的、用的,但凡是春节能用得上的、寓意吉祥和关爱的。即便是没有李佳琦一声“OMG!买它!”,我们也会毫不犹豫地去采买年货。这可能是千年以来,每每都能凸显中国人消费力的重要时刻。纵使年味越来越淡,但年货从未缺席。年货的味道,就是家的味道。对长辈而言,最好的年货就是陪伴。

今年您准备哪些年货?欢迎留言与我们分享。


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发表于 2020-1-14 16:42 | 显示全部楼层
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发表于 2020-1-15 03:46 | 显示全部楼层
发表于 2020-1-15 08:32 | 显示全部楼层
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